Riz complet à la cocotte minute

Riz non trempé

  • 1 tasse riz bien rincé.
  • très peu de sel ou pas du tout pour la cuisson
  • 1 tasse et demi d'eau. Attendre environs 30-40m après le déclenchement du sifflet.

    Riz trempé

  • Si le riz a trempé quelques heures ou une nuit il peut absorber 75% de son volume en eau.
  • 1 tasse de riz trempé.
  • 3/4 de tasse d'eau. Attendre environs 15m après le déclenchement du sifflet.
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