Recette de soupe miso toute simple
Soumis par Marc Angles le mar, 04/11/2017 - 18:59Ingrédients:
Algue wakamé
Miso d'orge/riz (pas trop noir ou trop blanc le miso)
1 carotte
1 piti oignon (qui fait la force)
Brin de persil
2-3 tout petits champignons de paris ou shitaké (frais)
tofu
- Faire tremper un morceau (~10cm) d'algue wakamé pendant 20m.
- Mettre l'eau et l'algue dans une casserole.
- Couper l'oignon (qui fait la force) en petits morceaux,
- la carotte itou et le tofu.
- porter à ébullition,
- puis laisser cuire jusqu'à l'aldente.